一人暮らしで毎日・毎食しっかりと自炊をするのは簡単なことではありません。実家を出たばかりの「初心者」は、どうすればこなせるようになるのでしょうか。今回の無料メルマガ『システマティックな「ま、いっか」家事術』では、著者の真井花さんがおすすめのレシピ本を紹介しています。

料理1年生もベテランさんも

さて、本日は新しいタイプのお料理のお話。

今月から一人暮らしを始める方が、多分一番驚く家事は

料理

でしょうね。知人男性がかつて大学進学して初めて一人暮らしを始めたとき

毎日三食用意するって、こんなにタイヘンだったんだ…！

と驚いたと言っていました。

いや、そうなんですよ。ホントにタイヘンなんです。料理をしなれている人がやってもタイヘンなのに、まして料理も掃除も洗濯も、なにもかも初めての家事デビュー生が軽々こなせるわけがない。

そんな方々のためにオススメしたいのが

● 「やみつきバズレシピ」

です。

このレシピのスゴいところは、

非常に身近な食材を使っていること

です。出汁なんて、顆粒状のものや出汁の素を使うよう指定されていますから。フツーの料理本なら、「だし　●●カップ」とか書いてあるだけで出汁はどーすんだ問題は、作り手に丸投げですからね(￣∇￣)

また、このレシピは和風とか洋風とか中華とか

分野ごとに分けていないこと

もポイントですね。そう聞くと、なんだかテキトーな気がしますか？ですが、まさにそれこそが

現代の日本の家庭で日常的に食べられている料理

なんです。和食とか洋食とか中華とかいう分野ごとの区切りは、料理家たちが自分が習得するときに作ったものにすぎず、その意味で、そもそも雑多で気楽でテキトーな日常の家庭料理から遠いものなんです。

お店で食べる料理と家庭料理は、全然違います。家庭料理は

美味しくて手軽で安くて栄養が偏ってなくて食べ飽きない

ことが重要で、どんな分野の料理なのかは二の次のはずです。

そういう意味で、日本の家庭料理の本ってなかなかナイんですよね。書いてあるレシピは、どれも失敗なく作れそうなものばかりでまた、単品で食べてもなんとかサマになるものが多いんです。実に

一人暮らしで料理デビューしたばかりの人向け

ですね。一人暮らしで料理デビューして、料理に失敗するともうヤル気がなくなっちゃうからね。毎回一品でもいいから美味しく作れて

成功体験を積み上げる必要がある

時期だから(*ﾟ∀ﾟ*)

後生畏るべし。Twitter上にアップされる彼のレシピを是非作ってみてください。美味しいものが作れた衝撃こそが、家事を続けていく原動力になりますから。

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