CCHAN Cooking

これ１品で大満足♥ 食材もお手頃だからお財布にも優しいですね！
食材カット以外に包丁を使わないから、料理苦手な人でも簡単に絶品料理が作れます♪

《材料》
・餃子の皮 17枚
・豚肉 200g
・ニラ 100g
・キムチ 100g
・とろけるスライスチーズ 2枚
・卵 2個
・塩コショウ 適量
・ごま油 適量
・お好みのタレ（ポン酢+ラー油）

《作り方》
? 熱したフライパンにごま油をひき餃子の皮を並べる
? その上に豚肉→刻んだニラ→キムチ→チーズ→豚肉を重ね、蓋をして中火で9分（餃子の皮が焦げないように注意）
? ニラがしなっとしたら上に餃子の皮重ね並べ蓋をしてさらに１分焼く
? 上下の餃子の皮同士をしっかりひっつけたら、思い切ってひっくり返しさらに３分焼く
? 最後にごま油を入れた溶き卵を周りにくる〜と回し入れ、ほど良く固まったら完成！

（ちなみに…）
最後の卵は美しい完成形にしたかったので入れましたが無くてもOK！
卵無しの場合は上下に重ねた餃子の皮をしっかりくっつける為に片栗を溶いた水を流し入れ皮同士をくっつけてもいいかも〜！
タレには大好きな「旭ポン酢」と「島ラー油」を混ぜました！
ビール、ビール（笑）

-制作:つくり子
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