タカキベーカリーから「石窯パンの端っこ」という新商品4品が6月1日に発売されました。「〇〇の上だけ」「〇〇の皮だけ」「〇〇のなかみ」といった商品の流れを汲むような新商品ですが、この新商品誕生の経緯について同社の企画担当者は次のように話してくれました。「石窯パンは大きく焼き上げた後にスライスするため、工程の中で両端部分の”端っこ”が生まれます。”端っこ”は形状にばらつきがあるため製品化しづらく、従来は