名城大学大学院総合学術研究科（筆頭著者：博士前期課程 西村友希、研究責任者：本田真己准教授）とハリマ化成株式会社（研究責任者：澤田和美研究員、中村健人チームリーダー）からなる研究グループは、天然に存在する無色カロテノイドの「フィトエン（Phytoene）」注１）および「フィトフルエン（Phytofluene）」注２）が、高い紫外線遮蔽能に加え、優れた抗酸化作用（一重項酸素消去活性 注３））や美