【東京・2023最新】至極のかき氷27選｜今しか食べられない！ホテルや専門店のこだわりかき氷から、期間限定イベントの“映え”かき氷まで
贅沢な大人の味わいを堪能。
ホテルが贈る究極のかき氷9選
Shop.1
【赤坂見附・永田町】メロン1/2個分の贅沢かき氷／ザ・キャピトルホテル 東急
「ザ・キャピトルホテル 東急」のラウンジ「ORIGAMI（おりがみ）」では、毎年大好評のかき氷4種が、期間限定で登場。
なかでも注目は、溶けにくく雑味のない純氷に、メロン1/2個分を使用した「ザ・メロンフラッペ」です。今年はハーフカットしたメロンの器に、くり抜いたメロン果肉やバニラアイスクリームなどを飾り、見た目も華やかにリニューアル。
そのほか、生のマンゴー、マンゴーピューレ、ドライマンゴーと3種類のマンゴーを使用した「マンゴーかき氷 2種のバニラ」と、「宇治金時」、「小倉白玉」といった和テイストのかき氷の全4種がラインアップしています！
■ザ・キャピトルホテル 東急「かき氷2023」概要
住所：東京都千代田区永田町2-10-3
TEL：03-3503-0872（直通）
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供場所：3階 ラウンジ「ORIGAMI」、
提供時間：11〜22時（21時 LO）
Shop.2
【赤坂見附・永田町】日光天然氷の“究極ふわふわかき氷”／ホテルニューオータニ
「ホテルニューオータニ」から登場するのは、日光天然氷とホテル厳選の素材を使用した「サツキかき氷」。日光の職人が丹精込めて作り上げた不純物を含まない天然氷は、削るとまるで綿菓子のようなふわっふわのかき氷に！
注目のラインアップは、定番の「いちご」「和三盆」のほかに、今年は「マンゴー」が新たに仲間入り。果肉入りのマンゴーゼリーと黒蜜ゼリーを中にしのばせ、仕上げにマンゴー葛ソースをたっぷりかけた、マンゴー好きにはたまらない一品です。
■ホテルニューオータニ「サツキかき氷」概要
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1
TEL：03-3221-2857（直通）
提供期間：2023年9月下旬までを予定
提供場所：ガーデンコート ロビィ階 日本料理「KATO’S DINING & BAR」
提供時間：ランチ 11時30分〜14時LO、ディナー 17〜20時LO ※土・日曜、祝日のみティータイム14時〜16時30分LO
Shop.3
【大手町】“大人の装い”のプレミアムなかき氷／アマン東京
「アマン東京」では、「森のかき氷」と題して、メロンと桃による大人の装いのプレミアムな2種類のかき氷を提供。
「メロンモヒートミルク」は、国産メロンの果肉とやさしい甘さの自家製メロンシロップに、爽やかなミントとライムのシロップのコンビネーションが堪能できる贅沢なかき氷です。さらに別添えのパッションマンゴーソースをかけることで、酸味と甘みのコントラストが深まり、味わいの変化を楽しむことも。
「ピーチシャンパンミルク」は、すっきりとしたシャンパンのシロップと練乳クリームの上に、ピーチシロップをたっぷりとかけ、特製のピーチコンポートを添えた一品。別添えのソースはラズベリーソース。こちらも味の変化とともに、濃厚な味わいが楽しめます。
■アマン東京「森のかき氷」概要
住所：東京都千代田区大手町1-5-6
TEL：03-5224-3339（レストラン予約 10〜19時）
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供場所：1階別棟 「ザ・カフェ by アマン」
提供時間：13〜17時LO
Shop.4
【虎ノ門ヒルズ】シェフこだわりのアレンジかき氷が絶品！／アンダーズ 東京
「アンダーズ 東京」からは、毎年好評のかき氷をシェフこだわりのアレンジで2種類お届け。
高糖度ですっきりとした甘さが特徴の宮古島産のマンゴーとパッションフルーツを使った「夏小紅 宮古島マンゴーとパッションフルーツのかき氷」は、マンゴーを贅沢に1/2個使用。甘酸っぱくすっきりとした後味に仕上げた夏にぴったりの一品です。別添えのココナッツソースをかければ、甘くコクのあるミルキーな味わいが広がり、南国気分が盛り上がること間違いなし！
「抹茶とマスカルポーネのかき氷」は、上質な宇治抹茶のほろ苦さを活かしたホテルメイドの濃厚な抹茶シロップと、マスカルポーネクリームのやさしい味わいが織りなすハーモニーが絶妙。氷の中には小豆を、トッピングには抹茶チュイルや黒糖わらび餅をアレンジし、別添えに黒糖シロップも用意。食べ進めるごとに味の変化が生まれ、最後まで飽きることなく堪能できます。
■アンダーズ 東京「アンダーズ かき氷」概要
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
TEL：03-6830-7765
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供場所：1階「ペストリー ショップ」
提供時間：12〜17時LO
Shop.5
【六本木】夏のフルーツを楽しむ“ラグジュアリーな大人のかき氷”／グランド ハイアット 東京
「グランド ハイアット 東京」から登場するのは、夏の旬のフルーツをふんだんに使った、見た目も華やかな“ラグジュアリーな大人のかき氷”。
中国料理「チャイナルーム」の「マンゴーココナッツ団子とマンゴーかき氷のパパイヤ器仕立て」は、柔らかく熟した甘いパパイヤを器にした濃厚なマンゴーのかき氷。杏仁豆腐やココナッツ団子など「チャイナルーム」で定番のスイーツをはじめ、フレッシュマンゴー、そして美容にもよいといわれる最高級のツバメの巣などをトッピング。さまざまな味わいを楽しめる贅沢な一品です。
マスクメロン半分を大胆にそのまま器にした、日本料理「旬房」の「夏の獺祭 メロンかき氷」は、昔ながらのシャリシャリ感がたまらないかき氷とジューシーなメロンの果肉を層にして、最後にメロンの果汁をかけて仕上げた一品。そして贅沢にも、海外でも人気の高い日本酒、獺祭のスパーリング一合ボトルが１本添えられています！かき氷の上にかけて、メロンとのマリアージュを楽しんでみて。
■グランド ハイアット 東京「かき氷」概要
住所：東京都港区六本木6-10-3
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供時間：ランチ 11時30分〜14時30分、土・日曜、祝日 〜15時、ディナー18〜21時
提供場所：
・6階 中国料理「チャイナルーム」TEL：03-4333-8785
・6階 日本料理「旬房」TEL：03-4333-8786
※食後のデザートとして注文できます。
Shop.6
【品川】旬のマンゴー＆桃がたっぷりごろごろ！／東京マリオットホテル
「東京マリオットホテル」の今年のかき氷は、瞬間凍結したミルクを雲のようにふわふわに削ったシェイブアイスに、ごろごろと食べ応えのある季節のフレッシュフルーツがたっぷり！
みずみずしくやさしい甘みの桃の果汁をふんだんに使用したソースに、大ぶりにカットしたフレッシュな桃をあしらった「Tokyo Marriott Shave Ice 桃」は、期間の前半は芳醇な甘みと柔らかな果肉が特長の山梨県産の桃を、後半はしっかりした果肉にすっきりとした果汁が特長の福島県産の桃を使用し、異なる桃のおいしさが楽しめます。
「Tokyo Marriott Shave Ice マンゴー」は、たっぷりと使用した沖縄産マンゴーのふくよかな香りと甘み、酸味のバランスが抜群！マンゴーとパッションフルーツのソースと、やさしい味わいのミルクのシェイブアイス、濃厚なフレッシュマンゴーが織りなす夏らしい味わいをどうぞ。
■東京マリオットホテル「Tokyo Marriott Shave Ice」概要
住所：東京都品川区北品川4-7-36
TEL：03-5488-3929
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供場所：1階「Lounge＆Dining G」
提供時間：10〜20時
Shop.7
【東銀座】かき氷の女王・原田麻子氏と初コラボ！／ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京
「ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京」地下１階にある「現代里山料理 ZEN HOUSE（ぜん はうす）」では、「桃」と「お茶」のかき氷がラインアップ。
特に注目なのは、TBS系列『マツコの知らない世界』にも出演経験のある、かき氷の女王・原田麻子氏との初コラボによってさらに進化した、桃のかき氷「桃露（とうろう）」です。
芳醇な香りと甘み、酸味のバランスが絶妙な国産桃を贅沢に1個半使用。皮のついた桃をそのまま弱火で煮て作った桃ソースと、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」のバニラチャイのシロップが贅沢にのった珠玉の一品です。氷の中に閉じ込められた、白胡麻のブラマンジェや白胡麻のペーストが香ばしさのアクセントに。
もう1種の「緑蔭（りょくいん）」は、静岡県産抹茶と自家製わらび餅、塩麴や赤米、黒米を練りこんだアイスなどで仕上げた、「ZEN HOUSE」の女性パティシエ考案による和テイストのかき氷。氷上から零れ落ちる自家製わらび餅の艶やかさが、涼を感じさせてくれる一品です。
■ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京「かき氷」概要
住所：東京都中央区銀座5-11-1
TEL：03-6260-6851
提供場所：地下1階「現代里山料理 ZEN HOUSE」
提供期間：2023年8月31日（木）まで ※平日限定
提供時間：カフェタイム 15〜17時 （16時30分最終入店）
Shop.8
【新宿】信州深層天然水の“まるでパフェ”なかき氷／小田急ホテルセンチュリーサザンタワー
「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」では、まるでパフェのような見た目の「信州深層天然水のかき氷」が新登場です。
南アルプスと中央アルプスに囲まれた長野県飯田市で汲み上げた天然水を使用した天然氷は、ほどよいシャリシャリ感と頭がキーンとしないのが特徴。
今回登場するのは、もちもち食感の白玉と上品な甘さのあんこ汁を敷き詰めて、3色のお麩ショコラを周りに散りばめた、かわいらしい和テイストの「抹茶とあんこ」と、トップにかわいいメロン型のマカロンを彩り、練乳クリームとメロンのシャーベットを閉じ込めた果実味あふれる「メロン」の2種類。
どちらも食べ進めるほど味わいが濃厚になるので、混ぜ合わせながら味変を楽しんでみて。
■小田急ホテルセンチュリーサザンタワー
「信州深層天然水のかき氷」概要
住所：東京都渋谷区代々木2-2-1
TEL：03-5354-2172
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供場所：20階「ラウンジ サウスコート」
提供時間：12〜20時（19時LO）、土曜 10〜20時（19時LO）、日曜・祝日 10〜19時（18時LO）
Shop.9
【水天宮前】“サクふわ”かき氷をケーキやパフェにアレンジ／ロイヤルパークホテル
「ロイヤルパークホテル」では、昨年も人気を博した「スノードームケーキ」と「スノーパフェ」が今年も登場。雪のような口どけの“サクふわ”かき氷を、ケーキやパフェにアレンジした新感覚のひんやりスイーツです。
「スノードームケーキ」は、甘酸っぱいストロベリーとミルクのかき氷が相性抜群の「ストロベリー」に加え、新作として、濃厚な味わいのプリンをカスタードのかき氷とミルクのかき氷で包み、生クリームをたっぷりと重ねた「プリン・ア・ラ・モード」が初お目見え。クッキーやチェリー、ミカンなどでデコレーションした、レトロで昔懐かしい演出もポイントです。
また、今年の「スノーパフェ」は「メロン」が登場。口いっぱいに甘さが広がるメロンと爽やかなマスカットゼリーに、ミルクのかき氷、キャラメリゼしたパイなどを合わせた、多彩な食感と味わいが堪能できる一品です。
■ロイヤルパークホテル「スノードームケーキ＆スノーパフェ」概要
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
TEL：03-3667-1111（代表）
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供場所：1階ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
提供時間：13時30分〜16時30分
まだまだ続く！
抹茶やいちご、チョコレート、台湾かき氷も！専門店＆老舗和洋菓子店のかき氷9選
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抹茶やいちご、チョコレート、台湾かき氷も！
専門店＆老舗和洋菓子店のかき氷9選
Shop.1
【日比谷】特製和モンブランクリームがたっぷり！／日比谷 林屋新兵衛
「日比谷 林屋新兵衛」では、宇治抹茶をシロップで“点てた”お茶屋渾身の「宇治氷」などの定番ラインアップに、店舗限定の新作かき氷「和もんぶらん氷 抹茶」が登場。和栗ペースト、白餡、宇治抹茶を混ぜ込んだ特製クリームを、かき氷の上にたっぷりと絞り、まるでモンブランのように仕上げた一品です。
かき氷の中には、こだわりの白玉やあんこ、特製の抹茶アイスがイン。なめらかなモンブランクリームとともに味わうことで、口の中に爽やかに広がるほろ苦い宇治抹茶の味わいが楽しめますよ。
■日比谷 林屋新兵衛「和もんぶらん氷 抹茶」概要
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2階
TEL：03-6550-8727
提供期間：2023年5月1日（月）〜
営業時間：11〜22時（21時LO）
定休日：施設に準ずる
Shop.2
【表参道】「四代目徳次郎」氷のふわふわの口当たりを満喫！／ヨックモック青山本店
ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE（ぶるー・ぶりっく・らうんじ）」にて開催中の「サマー スイーツ コレクション2023」では、天然氷職人「四代目徳次郎」の氷を使用したかき氷がお目見えです。
ゆっくり時間をかけて凍らせた透明度の高い硬い氷は、削るとふわふわとした口あたりに！苺のジュレやミルキーな練乳エスプーマをのせた「苺」は、苺果肉たっぷりの別添えのシロップをかけて素材の美味しさを堪能。「抹茶小豆」は、小豆のジュレや抹茶のわらび餅、エスプーマのかき氷に、ほろ苦い宇治抹茶シロップの香りも合わせて楽しめる一皿です。
■ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE
「サマー スイーツ コレクション2023」概要
住所：東京都港区南青山5-3-3
TEL：03-5485-3340
提供期間：2023年8月31日（木）まで
営業時間：月〜水・日曜 10〜19時（18時30分LO）、木〜土曜 10時〜18時30分（18時LO）、19〜22時（21時30分LO）
定休日：無休
Shop.3
【亀戸・錦糸町】ひんやりお腹にやさしい！「くず餅乳酸菌®入りかき氷」／船橋屋亀戸天神前本店
「船橋屋」からは、毎年大好評の「くず餅乳酸菌®入りかき氷」が今年も登場！
なかでも「藤かき氷（ぶどう）」は「船橋屋亀戸天神前本店」限定の特別フレーバー。ぶどうを藤の花に、トッピングのピスタチオを藤の葉に見立て、鮮やかに咲く藤の花を表現したかき氷です。
そのほか、苺の甘酸っぱさとミルクの甘さが相性抜群の「苺ミルク」や、奥深い味わいの抹茶シロップに船橋屋特製の小豆たっぷりの「宇治金時」など、5種類のフレーバーを提供。アイスや白玉などのトッピングもできるので、自分だけのオリジナルかき氷を楽しんでみて！
■船橋屋亀戸天神前本店「くず餅乳酸菌®入りかき氷」概要
住所：東京都江東区亀戸3-2-14
TEL：03-3681-2784
提供期間：2023年9月24日（日）まで
営業時間：テイクアウト 9〜18時、 イートイン 11〜17時LO
Shop.4
【西太子堂】すっきり甘酸っぱい「夏いちご」を堪能／ICHIBIKO太子堂店
いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO（いちびこ）」からは、「サン・サン・サマー」と題して、希少な夏いちごと、さわやかな酸味のレモンを使った夏スイーツが登場！
なかでも「ICHIBIKOかき氷（いちごとうさレモン）」は、ふわふわかき氷に、いちごの甘酸っぱさが楽しめる自家製ストロベリーソースとコンポート、その上から爽やかな酸味の練乳レモンソースをかけた、太子堂店限定のかき氷。
氷の上にはサクサクパイの上にレモンカスタードといちご味のうさぎクッキーをトッピング。最後まで飽きずに食べられるかき氷です。
また、「三軒茶屋店」では、丁寧に削ったふわふわのかき氷に、フレッシュな果肉たっぷりの自家製ストロベリーソースと練乳ソース、いちご味のエスプーマクリームをたっぷりとかけた「ICHIBIKOかき氷」を提供。いちご味のエスプーマクリームが入ったいちごミルク味と、レモン味のエスプーマクリーム入りのレモンミルク味の2種類のフレーバーが楽しめます。
■ICHIBIKO（いちびこ）「サン・サン・サマー」概要
提供期間：2023年8月31日（木）まで
・太子堂店
住所：東京都世田谷区太子堂5-8-3
TEL：03-6450-8750
営業時間：11〜19時、土・日曜、祝日は〜18時
・三軒茶屋店
住所：東京都世田谷区太子堂4-18-1 エコービル1階
TEL：03-5787-5277
営業時間：10〜20時
Shop.5
【富ヶ谷】チョコレート×あんず×紅茶のハーモニー／Minimal 富ヶ谷本店
日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - （みにまる）」では、リピーターも多い夏の人気メニュー「チョコレートかき氷」をバージョンアップ！
かき氷の中には、卵や生クリームを使用せずにジェラートのように仕上げたチョコレートアイスクリームをイン。もちもちとした食感のジュレと練乳には紅茶を使用し、さらにベネズエラ産カカオ豆から独自製法で作られたチョコレートシロップに、甘酸っぱいあんずのコンポートとソースで華やかさをプラス。
食べ進めるごとに変化する6つの味わいのハーモニーが楽しめる、チョコレート専門店ならではかき氷をぜひご堪能あれ。
■Minimal 富ヶ谷本店「チョコレートかき氷」概要
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1階
提供期間：2023年9月30日（土）頃までを予定 ※1日15食限定
営業時間：11時30分〜19時（18時30分LO）
定休日：無休
Shop.6
【渋谷】暑い夏にぴったり！「豆花」×「かき氷」／春水堂 渋谷マークシティ店
タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂（ちゅんすいたん）」から夏限定で登場するのは、台湾でも大人気の「かき氷」とローカルスイーツ「豆花（トウファ）」が一緒になった、春水堂オリジナルの「かき氷豆花」です。
フレーバーは、2種類。砂糖を一切使用せず店舗で丁寧に作る、絹ごし豆腐のようなつるっとした食感の豆花に、かき氷と苺をトッピングし、たっぷりの苺ソースをかけた「苺かき氷豆花」。そして、マンゴーとパイナップルをトッピングし、ベースのキビ砂糖シロップに、ジャスミンティーやレモンを加えたマンゴーソースをかけた、爽やかな味わいの「マンゴーかき氷豆花」があります。
まろやかな豆花と、甘酸っぱい苺やレモンの酸味とのハーモニーが絶妙で、暑い夏でもすっきりと味わえるのがポイントです。
■春水堂「かき氷豆花」概要
・渋谷マークシティ店
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ4階
TEL：03-6416-3050
提供期間：2023年6月14日（水）〜
営業時間：8〜23時、土・日曜、祝日10時〜
定休日：渋谷マークシティに準ずる
・全国13店舗で開催（ルミネエスト新宿店、西宮ガーデンズ店を除く）。 ※三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店は苺かき氷豆花のみ販売
Shop.7
【自由が丘】ひんやり涼しいショコラ専門店のかき氷／カフェ ベルアメール
「ベルアメール自由が丘店」に併設する「カフェ ベルアメール」からお目見えするのは、ケーキのように食べられる、ショコラ専門店ならではの2種のオリジナルかき氷。
ビターチョコレートの深い味わいを生かした「かき氷 ショコラノワール」は、氷の上に「ベルアメール」オリジナルのクーベルチュールを使ったショコラクリームをのせ、中にはショコラアイス、生クリーム、そしてアクセントにオレンジをイン。お好みでオレンジソースをかけて楽しんで。
「かき氷 フルーツショコラブラン」は、氷の上にホワイトチョコのシロップとエスプーマをのせ、 中にホワイトチョコのアイス、マンゴー、パッションのジュレなどを詰め込んだかき氷。仕上げにキウイやマンゴー、ラズベリーなど、カラフルなフルーツをトッピングした、まるでベルアメール版「しろくま」とでもいうべき一品です。
■カフェ ベルアメール「オリジナルかき氷」概要
住所：東京都目黒区自由が丘2-9-4 岡ビル1階
TEL：03-6421-1466
提供期間：2023年6月15日（木）〜
営業時間：10時30分〜19時30分（19時LO）
Shop.8
【外苑前】美容にもうれしい「低糖質かき氷」／神宮前 らかん・果
からだにやさしい、糖質を抑えた食事や甘味が楽しめるカフェ&ダイニング「神宮前 らかん・果」では、糖質を10g以下に抑えた3種類の「低糖質かき氷」が、夏季限定で今年も登場。
「氷菓 〜抹茶〜」は、福岡県八女産の抹茶を使用したほろ苦い抹茶シロップに、やさしい甘みの羅漢果茶寒天や抹茶寒天、牛乳寒天、マスカルポーネクリームを添えたひと皿です。別添えの羅漢果茶蜜をお好みで。
旬の白桃の果実に、ほどよい甘みのまろやかなマスカルポーネクリームを合わせた「氷菓 〜白桃〜」は、羅漢果茶寒天と桃＆杏子茶の寒天と一緒に楽しむ、夏にぴったりのかき氷です。
そのほか、濃厚なエスプレッソのかき氷に、羅漢果茶寒天や珈琲ゼリー、自家製の練乳を添えた、大人の味わいのかき氷「氷菓 〜珈琲〜」もありますよ。美容にもうれしいギルトフリーなかき氷を、ぜひ楽しんでみて！
■神宮前 らかん・果「低糖質かき氷」概要
住所：東京都渋谷区神宮前3-7-8 ブレノワール青山ビル
TEL：03-6447-1805
提供期間：2023年9月30日（土）まで
営業時間：11〜22時（フード21時LO、ドリンク21時30分LO）
定休日：不定休
Shop.9
【自由が丘】お茶の氷を使った新感覚かき氷／THREE TEA CAFE トレインチ自由が丘店
「THREE TEA CAFE（スリーティー カフェ）」から初登場するのは、抽出したお茶を凍らせて作る「茶氷」に、濃厚なお茶シロップをかけて味わう新感覚のオリジナルかき氷です。
氷の中にそれぞれのお茶にぴったりの食材とティージェラートを包み込んだ茶氷には、自家製マスカルポーネクリームをトッピングし、食感やなめらかなくちどけが楽しめるお茶専門カフェならではの仕上がりに。
爽やかにベルガモットが香るアールグレイを抽出した「茶氷」にオリジナルアールグレイシロップを合わせて、ふわっと仕上げた自家製マスカルポーネクリームをたっぷりとトッピングした「茶氷 レアチーズアールグレイ」は香り豊かな一品。「茶氷」の中には、レモンピールの爽やかな苦味があるチーズクリーム、さらにティージェラートが入っています。
さっぱりと香ばしい鉄観音茶の茶氷と、キャラメルナッツやバナナのコンビネーションが新鮮な「茶氷 塩キャラメル鉄観音」も登場予定。
口に入れた瞬間に広がる爽やかなお茶の香りを、新感覚のかき氷で堪能してみてくださいね。
■THREE TEA CAFE トレインチ自由が丘店「茶氷」概要
住所：東京都世田谷区奥沢5-42-3 トレインチ自由が丘
TEL：03-6459-7517
提供期間：2023年8月31日（木）までを予定 ※メニューにより販売期間が異なります。
営業時間：11〜19時
定休日：不定休 ※トレインチ自由が丘に準じる
まだまだ続く！
夏限定のお楽しみ！イベントやコンセプトカフェの“映える”かき氷9選
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夏限定のお楽しみ！
イベントやコンセプトカフェの“映える”かき氷9選
Shop.1
【表参道】贅沢に楽しむ「大人のフルーツかき氷」館内8店舗で開催／表参道ヒルズ
「表参道ヒルズ」で毎年大好評のかき氷企画。今年は「大人のフルーツかき氷」をテーマに、館内の8店舗で期間限定メニューが登場します。
「37 ローストビーフ」が提供する「紅茶香る丸ごと桃のかき氷」は、桃のコンポートとシロップ、すっきりとした桃のマスカルポーネクリーム、さらに氷の中にはぷるぷる食感の桃のゼリーを隠した、まさに桃づくしのひと皿。上からかけた自家製のロイヤルミルクティー練乳の風味が、上品な甘さを引き立てます。
「やさい家めい」で毎年人気の「山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」は、贅沢に半玉を使用したメロンの器に、ふわふわの氷と素材の甘味を凝縮したシロップ、シュワッとした口当たりのエスプーマを重ねた一品です。仕上げにのせた北海道・山川農園のわさびの爽やかな香りが、心地よいアクセントに！
「ワインショップ・エノテカ ＆ バー」からお目見えの「パイナップルとソーテルヌのグラニテ 〜マーマレードジャムを添えて〜」は、フランス・ソーテルヌ地区の貴腐ワインを凍らせて氷菓子にし、食感のアクセントとしてパイナップルを添えた、まさに大人の味わいのかき氷。溶けていくワインの氷菓子とグラスを彩るフルーツとのマリアージュを、カクテル感覚で堪能できる一品です。
■表参道ヒルズ「大人のフルーツかき氷」概要
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10
TEL：03-3497-0310（総合インフォメーション 11〜18時）
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供場所：表参道ヒルズ館内8店舗
提供時間：各店舗により異なる
Shop.2
【表参道】旬のサマーフルーツを贅沢使用！／ザ ストリングス 表参道
「ザ ストリングス 表参道」1階の「Cafe & Dining ZelkovA（かふぇ＆だいにんぐ ぜるこゔぁ）」にて提供されるのは、発酵甘味料「糀みつ」を使用したシロップを添えたかき氷。
シャインマスカットのかき氷には、日向夏とヨーグルトのアイスを添えて、シャインマスカットの甘みが引き立つさっぱりとした味わい。マンゴーのかき氷は、パッションフルーツやココナッツをあわせることで南国感溢れる一皿に仕上げています。
糀甘酒を濃縮しできた「糀みつ」は、砂糖不使用とは思えないほどのコクとすっきりとした後味が特徴。フレッシュなフルーツとも相性がよく、深い味わいが楽しめますよ。
■ザ ストリングス 表参道「夏限定スイーツ」概要
住所：東京都港区北青山3-6-8 1階
TEL：03-5778-4566（直通）
提供期間：2023年9月4日（月）まで
提供場所：1階「Cafe & Dining ZelkovA」
提供時間：11時30分〜17時
Shop.3
【神楽坂】素材の美味しさを楽しむ新作かき氷／AKOMEYA食堂 神楽坂
「AKOMEYA食堂 神楽坂」で毎年大人気のかき氷。10周年を迎えた今年は「AKOMEYA TOKYO」がこれまでに出合った、とっておきの素材を使用した3種のかき氷を用意。
「マサラチャイミルク」は、アッサムティーやジンジャーに、シナモン、カルダモン、クローブなど、本場インド産のスパイスを原材料にしたスパイスティー、マサラチャイを使用。アクセントにカリっとした食感のキャンディナッツをトッピングすることで、スパイスの香りと素材の食感が同時に楽しめます。
「ショコラオレンジ」は、サンフランシスコ発の「ダンデライオン・チョコレート」のチョコレートを使用したかき氷。濃厚なダークチョコレートソースに、ほどよい苦みや酸味を感じる爽やかなオレンジソースを加えた、大人の味わいのかき氷です。別添えのオレンジスライスは、熊本県産のネーブルオレンジを一つ一つ丁寧にスライスしシロップに漬け込んだもの。濃厚なチョコレートとのハーモニーで、味わいの変化も楽しめます。
そのほか、「山科茶舗」の八女抹茶と、香ばしさやきなこのやさしい甘みが特徴の「深澤製餡所」の黒豆きなこあんを使用した「八女抹茶と黒豆きなこあん」もおすすめ。「AKOMEYA TOKYO」のこだわりの素材のおいしさを、ぜひ堪能してみて。
■AKOMEYA食堂 神楽坂
「AKOMEYA TOKYO 10周年アニバーサリーイヤーを感じるかき氷」概要
住所：東京都新宿区矢来町67
提供期間：2023年9月27日（水）まで
提供時間：14〜18時
Shop.4
【代々木公園】旬素材の自家製シロップが人気！／TREE by NAKED yoyogi park
「TREE by NAKED yoyogi park（つりー ばい ねいきっど よよぎぱーく）」からは、自家製シロップの3種のヴィーガンかき氷がラインアップ。
なかでも注目は、栄養価の高いココナッツウォーターをベースに、グリーンキウイとパイナップル、イエルバブエナ（ミントの品種）をミックスした自家製シロップたっぷりの「キウイフルーツのヴィーガンかき氷」。フルーツの甘味と酸味、ミントの爽やかさが際立つよう、シュガーフリーにしたヘルシーなかき氷です。
「フルーツトマトのヴィーガンかき氷」は、糖度の高いアメーラトマトをじっくり煮込んで作ったシロップが楽しめるひと皿。口に入れると甘さがふわっと広がります。
こちらは、マンゴーの果肉とパッションフルーツの独特の食感が味わえる「マンゴーとパッションフルーツ、マスカルポーネのかき氷」。イタリア産のマスカルポーネチーズクリームの濃厚な味わいを楽しみながらも、甘酸っぱいソースのおかげで、さっぱりとした後味を感じられる一品です。
■TREE by NAKED yoyogi park（つりーばいねいきっど よよぎぱーく）
「自家製シロップのかき氷3種」概要
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
TEL：050-1743-2539
提供期間： 2023年9月中旬までを予定
提供時間：10〜18時（17時LO）
定休日：水曜
Shop.5
【中目黒】パイロットに扮したスヌーピーがモチーフ！／PEANUTS Cafe 中目黒
「PEANUTS Cafe（ぴーなつ かふぇ） 中目黒」では、パイロット「フライング・エース」に扮するスヌーピーをモチーフにしたかき氷が登場。
フォトジェニックなレインボーカラーのかき氷に、ふわふわのコットンキャンディーやアイスクリームをトッピング。お馴染みの赤い屋根の犬小屋にまたがり、空想の中で大空を駆け巡るスヌーピーがキュートな、見た目にも可愛いかき氷です。
■PEANUTS Cafe 中目黒2023夏シーズンフェア第2弾「フライング・エース」概要
住所：東京都目黒区青葉台2-16-7
TEL：03-6452-5882
提供期間：2023年6月21日（水）〜
営業時間：10〜22時（21時LO）
Shop.6
【六本木】フレッシュな苺を閉じ込めた「苺氷り」のかき氷／ukafe
トータルビューティーカンパニー「uka」が運営するカフェ「ukafe（うかふぇ）」から、毎年人気の「ウカキ氷」が今年も登場します。
「ウカキ氷」は、春に摘んだ高知県苺氷り本舗株式会社の自家農園の苺を、フレッシュなまま閉じ込めた氷でできたかき氷。一気に氷削器で削ることでふわふわのくちどけが楽しめます。
フレーバーは、練乳と甜菜糖シロップの「レギュラー」と、ココナッツライムソースと甜菜糖シロップの「ヴィーガン」の2種類を用意。
「ヴィーガン」は、ココナッツミルクのまろやかなクリーミーソースにライムを加えることで、暑い日でも食べやすいすっきりとした味わいに。
バテやすい夏の日は「ukafe」のヴィーガンかき氷でクールダウンしてみては？
■ukafe（うかふぇ）「ウカキ氷」概要
住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2階 ビューティ＆ヘルスケアフロア
TEL：03-6438-9920
提供期間：2023年6月23日（金）〜
営業時間：11〜20時
Shop.7
【九段下】夏の公園をイメージ！天然氷のふわふわかき氷／CAFÉ 33
皇居外苑・北の丸公園内にあるカフェ「CAFÉ 33（かふぇ さーてぃすりー）」から登場するのは、夏の公園のワンシーンをイメージした、どこか懐かしさを感じられるかき氷。
「麦わら帽子×パイナップル」は、初夏に咲く黄色い花「ビヨウヤナギ」をイメージした、見た目も夏らしいかき氷です。パイナップルソースをベースに、バニラ香るキャラメルソースとココナッツソースを重ね、清涼感あるハーブでマリネしたパイナップルをふんだんにトッピング。トップにのった、こんがり香ばしいとうもろこしのクッキーとバニラアイスで作った麦わら帽子がなんともキュート！
こちらは「練乳いちご」をイメージした「イチゴ×イチゴ」。レモンピールで爽やかに仕上げたいちごソースに、練乳を加えたマスカルポーネクリームを重ね、おいり（四国の和菓子）で種を表現。最後にいちごのヘタをイメージした抹茶のクッキーをあしらい、かわいらしいいちごの形に仕立てたかき氷です。中には果肉がごろっと入ったミックスベリーソースを忍ばせ、味の変化も楽しめます。
どちらも使用している氷は、日光にある天然氷の蔵元「松月氷室」の天然氷。綿菓子のような食感の“ふわふわ”のかき氷を、ぜひ堪能してみてくださいね。
■CAFÉ 33（かふぇ さーてぃすりー）「かき氷3種」概要
住所：東京都千代田区北の丸公園1-1（武道館前）
TEL：03-3214-3730
提供期間：2023年6月20日（火）〜
営業時間：9〜17時
Shop.8
【六本木】新食感のエスプーマかき氷でクールダウン！／MIDPARK LOUNGE
「東京ミッドタウン」内のミッドタウン・ガーデンに、期間限定でオープンしている「MIDPARK LOUNGE（みっどぱーく らうんじ）」。木漏れ日が心地よい屋外ラウンジにて、夏の“涼”を感じるひんやりスイーツが楽しめます。
「“ふんわり”エスプーマかき氷」は、ふんわりと削った氷に果肉入りのソースとシロップをのせ、そこにエスプーマ（泡状）に仕上げた果汁入りのソースをたっぷりトッピング。フレーバーは、苺ミルクとマンゴーの2種類をご用意。ムースのようなふわふわ食感のソースとかき氷のシャリシャリ感を堪能してみて！
■MIDPARK LOUNGE（みっどぱーく らうんじ）概要
住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内
開催期間：2023年8月27日（日）まで
営業時間：17〜22時、土・日曜、祝日、お盆期間（8月13日（日）〜8月16日（水））は12時〜（21時30分LO）
Shop.9
【表参道】懐かしいのに新しい！新感覚の綿あめのかき氷／INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
「INTERSECT BY LEXUS - TOKYO（いんたーせくと ばい れくさす−とうきょう）」が期間限定で提供するのは、新感覚ながらどこか懐かしさを感じるかき氷。
まず目を引くのは、氷の上にのったふわふわの綿あめ。カカオパルプを搾った果汁のアイスクリームソースの上に、軽井沢産天然氷、ダイスとパウダー状にした旬の苺をたっぷりトッピング。その上にのせたミルク味の綿あめを目の前で炙ることで、綿あめの溶けていく様子とミルクの甘い香りを一緒に楽しむことができるんです。
溶けた綿あめは天然氷の上で冷やされ、いちごをコーティング。カリカリとしたいちごミルク飴のような食感が楽しい！さらに別添えのカカオビネガーをかけて、さっぱりといただくのもおすすすめです。最後まで味の変化を楽しみながら堪能してみてくださいね！
■INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
（いんたーせくと ばい れくさす−とうきょう）
住所：東京都港区南青山 4-21-26
開催期間：2023年9月上旬まで
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
