冷えた白ワインに合わせたい！「ズッキーニのカルパッチョ」が、みずみずしい美味しさ
カルパッチョ風の見た目で、おしゃれな前菜に
暑い日が続くと、キリリと冷えた白ワインが飲みたくなったりしますよね。今回は、冷えた白ワインに合う、野菜のおつまみ「ズッキーニのカルパッチョ」をご紹介します。カルパッチョは、本来魚を使ったものが一般的ですが、野菜も薄くスライスしてソースをかけると、まるでカルバッチョ風のおしゃれな前菜ができあがり！調味料やプラスする食材次第で、いろんなテイストに仕上がりますよ♪
ソース次第で、いろいろな楽しみ方ができる
オリーブ油とレモン汁、粉チーズなどをかける洋風のものから、ごま油と梅などを加える和風のものまで！トマトや生ハム、大葉など、ソースに合った食材を加えると、美味しさもさらにアップします。
基本
簡単！ズッキーニのカルパッチョ
by みのみのみ
すーぱー簡単で箸が止まらぬ美味しさ！夏にぴったり、生のズッキーニを冷やして美味しくいただけます。
フレッシュトマトと
簡単！ズッキーニのカルパッチョ
by ポモドーラ
簡単で彩りのきれいな野菜サラダです。生のズッキーニの食感がよく、トマトやチーズとの相性もバッチリです。
生ハムチーズと
ズッキーニと生ハムとチーズ★カルパッチョ
by ママんま
夏が旬のズッキーニを使って簡単おつまみ♪カルパッチョ風♪
青じそや梅と
和風☆紫蘇香る ズッキーニのカルパッチョ
by Annzoo
いつものズッキーニカルパッチョを、和風アレンジ。大葉とミョウガ、梅干しで、夏にぴったりな爽やか味に。お刺身のお供に最適☆
バジルペーストで
ズッキーニのカルパッチョ
by Annzoo
火を通して食べるイメージが強いズッキーニですが、旬の時期は生でも美味しく食べられます！糖質制限ダイエットにもオススメ♪
カルパッチョ風にするともりもり食べられるので、ズッキーニのみずみずしい美味しさを存分に楽しめますね。今夜のおともに、ぜひ作ってみてください♪(TEXT:RIKA)
