井村屋のロングセラー商品「あずきバー」（井村屋グループ提供）オトナンサー

「鈍器」という声も…「カチカチアイス」はなぜ硬いのか、2社に聞いた

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「あずきバー」と「ハーゲンダッツ」が硬い理由について筆者が調査している
  • 井村屋は、やわらかくする添加物や乳製品を使用していないためと説明
  • ハーゲンダッツ ジャパンは、含まれる空気の量を抑えているためだとした
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