2021年、最も輝くスイーツは何か！？時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、ケーキ部門よりショートケーキをご紹介。ショートケーキといえばイチゴだったが、技術の高いパティシエだから可能になった洋梨、メロン、ミルクという新展開が話題。1月28日（木）発売号Hanako「ときめく