日高屋がちゃんぽん専門店オープン リンガーハットの独壇場を崩せるか

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「日高屋」の会社がちゃんぽん専門店をオープンしたとデイリー新潮が伝えた
  • 外食チェーンのちゃんぽん店といえば、「リンガーハット」の独壇場であった
  • しかし同社の関東圏の集中展開など狙いを分析し、筆者が勝算を見出している

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