日本を代表する観光都市、京都。京都の食といえば、京懐石や抹茶スイーツなど、「和」のイメージが強いかもしれませんが、実はエスニック料理の激戦区でもあります。タイ料理やベトナム料理、インド料理・・・と、京都のエスニックレストランには東京にも負けないハイレベルなお店が多く、目先を変えて異国の食を味わうのも京都旅行の楽しみなのです。今回ご紹介するのは、1987年創業のインド料理の老舗「ムガール」。「和の心」を