SNSで話題の食材！「ライスペーパー」をくっつかずにやわらかく戻せる裏ワザ
【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。SNSでいま話題の「ライスペーパー」を、簡単に戻す方法を教えてもらいました。
もうくっつかない！ライスペーパーの戻し方
生春巻きを作る時に欠かせないライスペーパー。最近はSNSでさまざまなレシピが拡散され、おかずだけではなくスイーツの材料としても幅広く親しまれています。
濡らしたキッチンペーパーの上において湿らせ、やわらかく戻してから使うのですが、具材を巻く前にペーパーどうしがくっついてしまうことも。
今回ご紹介するのは、そんなライスペーパーのお悩みを解決するアイデアレシピ。クックパッドアンバサダーの悠美姉さん作「ライスペーパーの戻し方」のレシピです。
子供でも◎ライスペーパーの簡単な戻し方
by 悠美姉
濡らしたペーパータオルに挟んで戻していると、具材を巻く前にくっついてしまう。そんな悩みを解決できる簡単な方法です。
それでは、悠美姉さんのアイデアが詰まった「ライスペーパーの戻し方」を詳しく見てみましょう！
1. ライスペーパーが入るサイズのフライパンを用意し、水を深さ1cmになるよう注いで、ライスペーパーを入れます。
2. ペーパーの全体に水を付けたら、すぐ取り出してお皿に移しましょう。
3. そのまま置いておくと、すぐにやわらかくなります！
水から引き上げるタイミングがポイント
ライスペーパーが完全にやわらかくなるまでフライパンに入れたままにするのではなく、全体に水がついたらすぐに取り出すのがポイント。あとはお皿に置いておくだけで、巻きやすいやわらかさになりますよ。
ライスペーパーどうしがくっついて具材を巻けなくなってしまう事態を避けることができ、さらにキッチンペーパーのゴミも出なくなる、メリットがたくさんのアイデアレシピです。
ライスペーパーを使ったお料理を楽しむ際に、ぜひこの戻し方を試してみてくださいね。
（TEXT：菱路子）
悠美姉さんのキッチン
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