ナチュラルローソンで販売されているチルド弁当のごはんが、2025年3月から全品「もち麦入り」に変更された。従来は五穀米入りを使用していたが、なぜこのタイミングでもち麦に切り替えたのか。変更の裏には、「消費者の“ウェルビーイング”をサポートしたい」という強い思いと、ニーズの変化に寄り添う戦略があったようだ。商品本部で働く山粼敦史さんに詳しい話をうかがった。ローソン 商品本部 ナチュラルローソン商品部