パンチパーマ歴約60年！79歳のうどん屋名物店主が語る意外な理由「30分乾かすんやったら寝た方がマシ」

YouTubeチャンネル「技彩 WAZAIRO」が、「朝5時半で満席！うどん２９０円！トラック野郎が集まる名物パンチパーマおばちゃんの人情食堂！」と題した動画を公開した。動画では、大阪で「釜揚げ 赤川うどん」を営む79歳の店主が、早朝からの仕込み作業を通して、自身の人生や仕事に対する独自の哲学を明かしている。

午前4時50分、まだ薄暗い時間から厨房に立つ店主。開店前から顔を出す常連客に「めっちゃお腹すいてんねん」と語りかけるなど、気さくなやり取りが収められている。

トレードマークのパンチパーマについて問われると、「もう昔からこの頭にしたんよ」と即答。「そんなんブローしてる時間なんてもったいないやん」と、20歳からこの髪型を貫いている理由を明かした。「30分乾かすんやったら寝た方がマシって思うやん」と語り、効率を重視する一面をのぞかせる。

さらに、年齢については「もう79歳やけど」と明かし、「母親が78で亡くなったから、78の年がめっちゃイヤやってな。はよ79にならんとアカンって、必死のパッチで」と、亡き母への思いと山あり谷ありの人生を振り返る場面も。また、休まずに働き続ける理由を「体がなまるやん。ジーッとしてるの嫌や」と力強く語った。

動画の終盤では、うどんの端切れを揚げたものをかじりながら、「もったいないやん、ほるのは。絶対、食べ物をほったらアカン」と食べ物への深い感謝を口にする。手際よく作られる美味しい料理と、店主の温かくも力強い人柄が、多くの常連客を惹きつけてやまない理由なのだろう。