「活美登利」エミオ石神井公園店では寿司を回転レーンで回す一方、一品料理は配膳レーンでテーブル席に直行。厨房内のタッチパネルで席番号を押すと発車する週プレNEWS

かっぱ寿司の凋落が意味する「100円回転寿司の限界」

ざっくり言うと

  • かっぱ寿司の凋落が100円回転寿司の限界を意味しているという
  • 魚価の高騰が理由で、100円寿司はもう限界という声も出てきている
  • また、回転寿司の回転レーンの魅力が失われていると関係者は語る

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