1月26日の開幕と同時に各ブースに行列ができ、盛り上がりを見せるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。会場となる伊勢丹新宿店で、来場者の視線を独占しているのが、今回のテーマ「日本」に合わせ、有名ショコラティエたちが生み出す“日本チョコ”の数々。中でも、日の丸や漢字が描かれたチョコ(！)など、インパクトのある作品が会場を賑わせているのだ。【写真】“漢字チョコ”の中身＆日の丸チョコなどユニークショ