ニューストップ > IT 経済ニュース > ITビジネスニュース 農業 野菜・果物 中間貯蔵施設 ニュースイッチ 農作物の糖度を2倍に上げる貯蔵庫 雪を活用し低温で長期熟成 2019年1月5日 5時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 除雪後の雪を活用し、農作物の糖度を上げる貯蔵庫「雪室」が商品化された 貯蔵庫内の農作物は通気窓から雪の冷気に触れ、低温で長期熟成する仕組み 商品化した中村建設ナカフサによると、糖度は4カ月ほどで約2倍に増すという 記事を読む