一般的に「米国の食べ物」と聞かれて思い浮かべるイメージは、ステーキ、ハンバーガー、ピザ、ポテト……。日本で展開している米国系の外食チェーンや、映画、ドラマなどで築き上げられたイメージから、どうしても肉中心、高カロリー、ジャンクフードという印象が拭えないが、実際のところ、米国の一般家庭ではどのような料理を食べ、生活を営んでいるのだろうか。ネットでこの手の話題を探してみると、「肉・ポテト・ピザのローテ