鋳物ホーロー調理器ブランド「バーミキュラ」から進化した雪平鍋が登場
Courtesy of VERMICULAR
「バーミキュラ ユキヒラ」は、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させ、旨みを凝縮するバーミキュラが開発したホーローコーティング「瞬間蒸発ホーロー」に、伝統的な「槌目模様」を組み合わせることで、理想的な火入れを実現。また、鋳物でありながら、肉厚1.6mm・重さ900g（18cm）と、女性の方でも使いやすいよう極限まで軽量化しています。
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Courtesy of VERMICULAR長く使い続けるためのアフターサービス（有償）も充実しており、使い込んで剥がれたホーローをすべて剝がして再度ホーローコーティングするリペアプログラムに加え、暮らしの変化に合わせて製品のサイズを変えることができるリクラフトプログラム* は、長年使ったバーミキュラを再溶解し、希望のサイズの鍋に作り直すことが可能。まさに自社工場で一から製造しているメーカーだからできる水平リサイクルです。
*対象外商品あり。別の調理器への変更は不可。(例：オーブンポットからフライパンへのリクラフトは不可)
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別売りの鋳物ホーロー製のドロップリッド（落とし蓋）/Courtesy of VERMICULARVERMICULAR YUKIHIRA（バーミキュラ ユキヒラ）
カラー：マットブラック、シーソルトホワイト、オイスターグレー）
サイズ・価格：
16cm・税込 1万7,300円（1〜2人分のみそ汁や副菜作りにもぴったりなコンパクトサイズ）
18cm・税込 1万8,300円（2〜4人分の汁ものや魚の煮付けが2人分作れる、定番サイズ）
20cm・税込 1万9,300円（たっぷりの出汁をとったり、具だくさんな煮込み料理にも便利な、大きめサイズ）
愛知ドビー・VERMICULARについて
愛知ドビーは、1936年愛知県名古屋市創業の老舗鋳造メーカー。3代目の兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という想いから、2010年、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は誕生しました。「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさを届けます。
HP：https://www.vermicular.jp/
