上半身に熱がこもりがちな春。今回は、国際中医薬膳師で料理家の榎本美沙さんに、のぼせやほてりなどの症状を改善する「タケノコと豚の塩炒め」のレシピを教えてもらいました。タケノコを使った料理は上半身に上がってきた体の熱を冷ますだけでなく、デトックス効果も期待できますよ。春の不調「のぼせ・ほてり」に効く食材は？春は気が上へと向かいやすくのぼせやほてりの原因に。熱を冷ましてリラックス。【イラスト】のぼせやほ