「おでん」は冬の定番商品だが…（2018年1月、時事）オトナンサー

おでんやめるコンビニ増加の理由 人手不足や調理の手間が主要因

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • おでん販売を中止するコンビニが増えている理由を、流通アナリストが語った
  • 調理だけでなく、容器の清掃やつゆの追加など、やるべきことが多いのだそう
  • また、店員が調理するため人手不足の店舗では手が回らない状況なのだという
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