日本のカレールウ市場インテリジェンスレポート2036：売上高予測、市場シェア、および戦略的動向

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KD Market Insightsは、「日本のカレールウ市場の将来動向と機会分析（2026年～2036年）」と題した市場調査レポートを発表いたします。本レポートでは、現在の市場動向および将来の成長機会に関する情報を提供しており、読者が十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定を行えるよう支援します。本調査では、KD Market Insightsの調査チームが一次調査および二次調査の分析手法を活用し、市場競争の評価、競合他社とのベンチマーク分析、および各社のGo-to-Market（GTM）戦略の把握を行いました。

日本のカレールウ市場：国民食から世界へ広がる定番食品

日本のカレールウ市場は、世界のコンビニエンス食品市場において成熟しながらも着実な成長を続ける分野です。本製品の発祥かつ最大市場である日本は、生産の中心地であると同時に、製品開発や技術革新を牽引する存在でもあります。国内市場は安定した需要を維持している一方で、今後の成長は日本食のグローバル化や、世界的な「手軽で本格的な食事」への需要拡大と密接に結び付いています。

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市場規模と成長見通し

日本のカレールウ市場に関する調査レポートによると、市場は**2026年から2036年までの予測期間において年平均成長率（CAGR）6.6％**で成長し、2036年末までに市場規模は22億1,820万米ドルに達すると予測されています。2025年の市場規模は15億2,530万米ドルでした。

日本のカレールウの最大市場はアジア太平洋地域であり、世界全体の消費量の約80％を占めています。発祥の地である日本は、最も成熟した重要市場であり、長年にわたり根付いた食文化によって安定した需要が維持されています。日本国内における1人当たりの年間カレー消費量は約3.2kgと推計されています。

一方、北米および欧州市場は規模こそ比較的小さいものの、高い成長余地を持つ市場と位置付けられています。市場規模は約3億米ドルと推定され、**年平均成長率（CAGR）7.8％**で拡大すると見込まれています。

【画像 https://www.dreamnews.jp/press/354825/images/bodyimage1】

主な成長要因
1. 日本食人気の世界的な高まり

日本食文化の国際的な広がりは、カレールウ市場拡大の主要な原動力となっています。日本のカレーは、インドカレーと比較して、まろやかな口当たりと奥深い味わいが特徴で、日常の家庭料理として親しまれやすく、幅広い消費者層に受け入れられています。日本食人気の高まりを背景に、カレールウはスーパーマーケットやコンビニエンスストア、越境ECを通じて海外市場へ急速に浸透しています。日本のカレールウ輸出市場は、**年間約6％**の安定した成長を続けています。

2. 利便性とライフスタイルの変化

カレールウは、日本を代表する利便性の高い加工食品です。ルウをお湯やスープに溶かすだけで、とろみのある本格的なカレーソースを簡単に作れることから、忙しい家庭や単身者、若年層を中心に高い支持を得ています。さらに、新型コロナウイルス感染症以降の内食需要の拡大も市場成長を後押ししました。

日本貿易振興機構（JETRO）の調査によると、約60％の消費者が家庭で料理をする頻度が増えたと回答しており、カレールウのような手軽に調理できる食品への需要拡大につながっています。

3. 製品イノベーションと健康志向への対応