色が変わる！魔法のメレンゲ！！【楽しくあそんで理系力が育つ！魔法のおいしいおうち実験教室】

2026年7月1日 7時10分

キッチンが魔法の実験室に！色が変わる不思議なメレンゲ

お菓子作りは、子どもたちにとってワクワクするキッチンでの大冒険です。

中でも、卵の白身がハンドミキサーで真っ白な雪のように変わる「メレンゲ」作りは、大興奮間違いなしの感動体験。

さらに今回は、ただのメレンゲではなく「色が変わる魔法のメレンゲ」作りに挑戦してみましょう。

透明な卵白がフワフワの泡になり、そこにレモン汁を落とすと、まるで魔法のように色がピンク色にパッと変化するんです。

お子さんの「どうして色が変わったの！？」という、疑問が科学への好奇心を引き出します。

ボウルに入れた卵白にお砂糖を加え、ハンドミキサーで勢いよく泡立てていきます。

最初はとろとろの液体だったものが、みるみるうちにボリュームを増し、ツヤのある真っ白なメレンゲへと変わっていく様子は感動的です。

「きれいなツノが立つまで、一緒に頑張るぞ！」と、親子で応援し合いながらミキサーを動かす時間は、完成への期待が膨らむ楽しい時間です。

途中でレモン汁を加えて色の変化を楽しみながら、絞り袋に入れてクッキングシートの上に星やハートの形に可愛く絞り出していく作業も、子どもたちの創造力を大いに刺激します。

焼き上がったサクサクのメレンゲポップスを口に入れた瞬間、優しい甘さと一緒に、自分で作り上げたという大きな達成感が広がります。

このあそびは、「自分の手で素材を変化させ、新しいものを生み出す」という科学の面白さを体感できるのが魅力。

その体験を楽しみながら、お料理の基本動作も自然に身につくでしょう。

おうち実験は、子どもたちの生活経験を豊かにし、探究心を育みあそんで学べる経験の種です。

楽しくて美味しいこのメレンゲポップス作りを通して、お子さんの「自分でできた」という自信をぐんと引き出してあげてください。