香ばしくてやみつき！皮パリパリ「チキンソテー」
いつもの「チキンソテー」を格上げするおすすめレシピをご紹介します。皮がパリパリでとてもおいしいです。
▼重しを使ってパリパリに
鶏肉の皮面を焼くときに鍋などで重しをすれば、パリパリに仕上がります。
実際にこのレシピで作った人の感想
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「簡単なのに高級な味がする！」「皮がパリパリなのにとってもジューシー」など、仕上がりに大満足のコメントが届いています。
下準備として鶏肉をしっかりたたいたり、重しをしてパリパリにするなど、ちょっとした手間でお店のような仕上がりになるのが嬉しいですね。ご飯が進みます。
画像提供：Adobe Stock
執筆：早藤千紘
管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
