ブドウの名産地「山梨」で過ごす2泊3日

山梨県では日照時間の長さや昼夜の気温差の大きさ、そして水はけのよい土壌という地理的条件のよさから、多種多様な果物が栽培されています。なかでもブドウ栽培は歴史が古く、約1300年前から作り始めたといわれているそう。国内での生産量も10年以上連続1位で、収穫シーズンの秋にはさまざまな品種を楽しめます。

また、山梨県は日本のワイン生産発祥の地でもあります。「甲州」や「マスカット・ベーリーA」など、山梨の気候や風土に合った日本固有の品種を使用したワインも多く作られているんですよ。

「星のや富士」で2026年9月1日（火）〜30日（水）の期間に実施する「グラマラス葡萄ステイ」では、そんな山梨県の秋を存分に楽しむことができます。

山梨ブドウの起源を知る

国宝「大善寺」

山梨ブドウを巡る体験は、ブドウ伝来の地「大善寺」からスタート！

"ぶどう寺"の名で親しまれている「大善寺」の開創は養老2年（718）。行基菩薩が、手にブドウを持った薬師如来と日光・月光菩薩の薬師三尊を安置したことに始まるといわれています。

「グラマラス葡萄ステイ」では、本尊の薬師如来にまつわる話を聞き、約1300年のブドウの歴史を辿ります。

ブドウ農園「葡萄専心」

ブドウの起源に触れたあとは、ワイナリー「勝沼醸造」でワイン造りを学びます。さらに14種類ほどのブドウを育てる農園「葡萄専心」では、現在の先進的な栽培方法を見学しながら、ブドウを食べ比べ。現在の多様な品種へと至る歴史を感じることができます。

「甲州」と「マスカット・ベーリーA」2つの品種を味わうスペシャルディナー

夕食は、日本固有の二大品種「甲州」と「マスカット・ベーリーA」のワインの個性を引き立てる、特別なコースをいただきます。

メイン料理は鹿肉。山梨ブドウを使用して6年熟成させたバルサミコ酢を合わせ、うま味とフルーティーさを楽しめます。

ほかにもワインの果実味や酸味、繊細な渋みに、地元の旬の食材を合わせた品々が並びます。料理長が提案する絶妙なマリアージュを通じて、ブドウが持つ多様な表情と山梨の豊かなテロワールを堪能する美食体験を満喫しましょう。

焚き火で楽しむ「前夜のひととき」

初日の夜は、星のや富士のクラウドテラスで「前夜のひととき」を過ごします。ゆらめく焚き火を眺めながら、シナモンやクローブなどのスパイスを利かせたホットワインと葡萄ショコラに舌鼓。森の静寂に包まれ、ブドウの香りに癒やされながら、翌日の旅へ向けて思いを馳せます。

2泊3日の滞在スケジュール

「グラマラス葡萄ステイ」の2泊3日は、ほかにもお楽しみが盛りだくさん！ 簡単なスケジュールをご紹介します。

＜1日目＞
15:00　チェックイン
18:30　夕食ルームサービス「山麓の赤ワインすき焼き」（別料金）
20:30　ホットワインとともに、焚き火を囲む「前夜のひととき」

＜2日目＞
7:30　朝食
8:00　「星のや富士」を出発
9:00　国宝「大善寺」で甲州ブドウの起源に触れる
10:00　ワイナリー「勝沼醸造」を見学
12:00　勝沼醸造直営の「レストランテ風」で、ペアリングランチ
13:00　ブドウ農園「葡萄専心」でのブドウの収穫
15:00　「星のや富士」に到着
19:00　夕食「葡萄ペアリングディナー」でブドウとワインを堪能
21:30　キャビンでブドウバスハーブのお風呂
＜3日目＞
8:30　朝食「モーニングBOX」（別料金）
12:00　チェックアウト

「星のや富士」で、旬のブドウを楽しみながらぜいたくなひとときを過ごす「グラマラス葡萄ステイ」をご紹介しました。9月の祝日を使って、おでかけしてみてはいかがですか？

■星のや富士「グラマラス葡萄ステイ」
期間：2026年9月1日（火）〜30日（水）
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
TEL：050-3134-8091（星のや総合予約）
料金：1名7万9000円（サービス料込）
プラン内容：前夜のひととき、2日目朝食、大善寺での参拝、ワイナリーツアー、2日目昼食（ペアリングドリンク）、ブドウの食べ比べ体験、葡萄ペアリングディナー（ペアリングドリンク）、ブドウバスハーブ
アクセス：河口湖 IC から車で約20分
対象：20歳以上の宿泊者
予約：2週間前までに公式サイトから予約
定員：1日1組（2〜3人）

●仕入れ状況により、食材や内容が一部変更になる場合があります。また、天候により一部スケジュールが変更になる場合があります。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●記事の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。