エレコム初挑戦のIHホットプレートは一人ディナーに最適でした
エレコムは1月19日より、クラウドファンディングサイトMakuakeにて、IHホットプレート「HOT DISH（ホットディッシュ）」の先行販売を開始しています。一般販売予定価格は2万1780円ですが、Makuakeでは15％OFFの1万8513円になる超早割を展開しています。プロジェクト期間は2月27日までです。
エレコム製品といえば何を思い浮かべますか？無線LANルーターだったりスマホ用アクセサリー、電源タップだったり。筆者が二年近く愛用しているマウスもエレコム製です。とまぁやはりPCやスマホ周りのツールが真っ先に思い浮かぶ方が多いんじゃないでしょうか。
そんな今回、お話をいただいたものはホットプレート。意外かもしれませんが家電ジャンルへの展開は初とのこと。恐れ多いですが一足先に試させていただきます！※今回は試作段階の製品を使用しますので実際の製品の外観と異なる点があります。ご了承ください。
見た目はホテルのクロッシュのような上品さがありながら柔らかいクリーム色に親しみを覚えます。本体やプレートの丸いフォルムもかわいいですね。
プレートのサイズとしてはちょっと深めのお皿という感じ。満水容量は1L。鍋のような汁気の多いメニューには向いていないですね。幅は269mmと大きめなのでお肉や野菜など複数の食材を入れても問題ありませんでした。
アルミニウム合金が使われているので熱伝導率は良さそう。プレート（皿）だけで800gと結構ずっしりしています。セラミックコーティングもされているので洗い物は楽でしたが重量があるため取り扱いはちょっと慎重になっちゃいます。
電源は本体背面から専用コードを差し込むかたち。従来のIHホットプレート同様、食卓で使うには電源の確保が必須です。
調節できる温度は4段階。WARM（保温）/LOW/MID/HIGH。数値指標はないので感覚で操作することに なりますがとろ火〜強火と考えてよさそうでしたよ。
さて！では料理に移りましょうか。今回の料理は公式サイトに掲載されているメニューから選定しました。なかなか幅広いメニューが掲載されています。これからも増えるといいなぁ。
『HOT DISH』火力をMIDにセット。鶏肉、キャベツ、しいたけを並べて塩と日本酒をふりかけて蓋をし10分ほど。レシピでは5分となっていましたがお肉など少し多めに入れたので長めに蒸しました。一度開けて青菜とレモンを投入して再度蓋。そして頃合いを見て.......
鶏肉と野菜のレモン蒸し完成です！なかなかいい感じなのではないでしょうか。具材にもしっかり火が通っており、野菜もつやつや.....。我ながらとても「顔」の良い出来栄えになったと思います。
うん！ちゃんと美味しいです。熱も満遍なく行き渡ってますのでどこ食べても美味....。幸せ....。レモン蒸しって初めて食べましたがポン酢との相性抜群ですね。さっぱり軽やか、脂っぽい重さは中和されつつ、淡白な味でもない良い塩梅。いくらでも食べてしまいそうです....。
忘れてならない点、IHホットプレートなので温度を保ったまま最後まで食すことが可能です。WARMモードにして実食。保温力は問題なし。食べやすい温度ではありましたが、個人的にはもう少しアツアツの状態を保持してほしかった気持ち。筆者と同じような感覚の方はLOWモードを使用したほうが良さそうです。
また大飯食らいの筆者にとっては少し物足りない量でした。具材はつめつめで入れた筈なのですが。メニューにもよりますが1.5人前が一度に作れる限界ですね。
更にもう一品。実はレシピ内にこれいけるのか？というメニューが。
温度調節をHIGHに設定。バターを投入し全体に広げていきます。みるみるうちにバターが溶け出していきますね。
お肉をセット、もうたまらない見た目....。高い肉ではないですが、筆者にとってのちょっとした贅沢にはじゅうぶん。
このお肉が焼ける音！しっかり高火力なのが伺えます。この厚さの肉ならにすぐ火が通るほどの火力のため、撮影はかなりシビアなタイムアタックでした。
ソースも絡めて出来上がり。ちゃんとレアに仕上げられていますよ。片面1分ずつくらい焼いてみました。表面の焼色もかなりいい感じでは？
味はそう、美味しくないわけないですね。焼き加減も丁度良く、肉の硬い筋もほとんどありません。最高です。
写真からも垣間見えますが、脂をよく弾くのでこのようなメニューを作ったあとの洗い物もとても楽でした。
以上、ちょっと趣向の違う2品を作ってみました。どちらのメニューもぱぱっと作れちゃいましたね。正直IHホットプレートって調理するときに時間がかかるイメージだったんですがそれを覆す高火力＆火の通りの良さはかなり使い勝手がよかったです。普段使いも週末の贅沢にも一人ディナーに最適な製品でした。お皿という形状の制約を逆に楽しみ、お気に入りのメニューを見つけたいものですね。
HOT DISH（Makuake）
