内科医が自らの体で検証、ちらし寿司を食べると血糖値はどうなる？livedoor ECHOES

内科医が自らの体で検証、ちらし寿司を食べると血糖値はどうなる？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 内科医の山村聡氏が、ちらし寿司を食べて血糖値を自ら計測した動画を公開した
  • 食後60分で血糖値が215に達し、上昇幅が120以上になったとみられる結果に
  • 酢の効果は「気休め程度」とし、食前のベジファーストや食後運動を推奨している
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