接客中に客が理不尽に怒りをぶつけてきたとき、店長が毅然とした態度で守ってくれたら心強い。関東圏に住む佐久間さん（仮名：20代女性）は、学生時代に個人経営のバーでアルバイトをしていた時の衝撃的な体験を語ってくれた。店内は、バーカウンターとテーブル席が6つほどのこぢんまりとした作りだった。ガールズバーというわけではないが、従業員とアルバイト数名は女性ばかりで、男性スタッフはいなかったという。「いかがわし