キムチチャーハンが進化した！？絶品レシピをマスターしよう～「MOCO′Sキッチン」より～

2015年3月16日 20時0分

チャーハンといえば、中華料理の定番料理。ハムやチャーシューと長ネギ、卵をまとったご飯が合わさった最高の一品ですよね。定番のものから意外な食材まで、いろいろな味のバリエーションがあるのも人気の理由でしょう。今回はどんなもこみち流アレンジチャーハンを紹介してくれたのでしょうか？

キムチチャーハンがさらに美味しく進化

3月16日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、「キムチチャーハン」がテーマでした。ピリ辛で人気のキムチチャーハンをもこみちさんがさらに美味しく進化させました！ぜひチェックしてみてください。

にらとねぎをたっぷり入れたアレンジバージョン！

チャーハンには欠かせないごま油の登場です。フライパンにごま油をひいて熱したら、3等分ぐらいに切った豚バラ肉、小口切りのにら、粗みじん切りのねぎを加えてよく炒めます。

いい香りがしてきたら熱々のごはんを加えて炒め、真ん中をあけて溶き卵をプラス。半熟になったら全体に絡め、塩コショウで味を整えます。

長さを整えた長ねぎを入れてしんなりしてきたら、キムチを加えて絡めましょう。仕上げに白ごまを入れて絡めて器に盛ったら、小口切りにした青ねぎをトッピング！これで完成です。

いつも作るキムチチャーハンに、ちょっとアレンジを加えるだけでその美味しさにハマりますよ。すぐに試せそうなレシピをいくつかご紹介しますね。