キャベツを使って料理を作ろうとした際、表面に黒い斑点があるのを見つけた経験はありませんか。その際、食べずに捨てた方がいいのか迷った人は多いと思います。キャベツの表面に黒い斑点が出ていた場合、食べない方がいいのでしょうか。キャベツに黒い斑点が生じる原因や廃棄すべきかどうかを見分けるポイント、おすすめの保存方法などについて、管理栄養士の松田加奈さんに聞きました。【要注意】「えっ…！」これが「血糖値」