いつでもお手軽に購入でき、栄養素満点で日々のレシピを支えてくれる「ニンジン」ですが、意外と冷蔵庫に余りがち…という方もいらっしゃるのではないでしょうか？今回はそんなニンジンをおいしく食べるレシピを、農家の娘として野菜レシピを発信しているセリナさんに教えてもらいました。ニンジンの豆知識＆正しい選び方は…まずはニンジンの豆知識＆おいしいニンジンの選び方を紹介します【写真】ニンジンの「食べるドレッシン