コロナ禍で自炊の機会が増え、料理に凝るようになった人もいるはず。本格的な食材や調理器具を活用する人も少なくありません。とはいえ、自宅で調理するのは難しいメニューも。特に火入れのテクニックが必要な肉料理は、なかなかレストランのようにはいかないものです。ドイツ生まれのキッチンアイテムブランド・ZWILLING（ツヴィリング）から登場した「Enfinigy（エンフィニジー）低温調理器」（1万7600円）なら、温度と時間を簡