長岡市の飲食店でノロウイルスによる食中毒、患者は全員快方へ【新潟】
県によりますと、この店は長岡市殿町の中華料理店「喜京屋」です。15日午前、患者から長岡保健所に対して「13日に喜京屋を利用した複数名に、胃腸炎の症状が現れている」という連絡がありました。保健所が調べたところ、11日と13日に喜京屋で食事をした人のうち6組54人が、12日朝から下痢や発熱・吐き気・おう吐などの症状を訴えていることが分かりました。
検査の結果、客3組8人と調理にあたっていた2人から『ノロウイルス』が検出されました。患者は全員快方に向かっているということです。
長岡保健所は、店で提供された食事を原因とする食中毒と断定し、喜京屋を18～19日までの営業停止処分としました(15～17日までの3日間は営業自粛)。併せて調理施設の清掃、設備および器具の洗浄消毒、従事者の健康管理の徹底を指示し、調理を担当する人に対して衛生教育を実施する予定です。
県は、食中毒予防のために、食材の十分な加熱や手洗いの徹底、調理器具や設備の洗浄消毒を呼びかけています。また、調理従事者に下痢・おう吐などの症状があるときは、調理作業に従事しないことを求めています。
