定番メニューにひと工夫。むずかしい作業やめんどうなことはナシ。令和版「きほんの料理」を、人気の料理家・長谷川あかりさんに教えてもらいます。＞＞バックナンバーはこちらからピーマンの青い香りがすごく好き。旬のピーマンの香りや甘みを目いっぱい楽しむために、夏は塩だけで味つけをしたシンプルな青椒肉絲をよく作ります。細切りにしたピーマンのシャクシャク歯ざわりが最高！豚肉は少し厚めのしょうが焼き用を使って食