ここ数年、注目を集めているクラフトジン。いまや飲食店だけでなく、自宅でも気軽に楽しめるようになりました。国内でクラフトジンを作る蒸溜所も増えてきています。そんな中、世界的なスピリッツコンペティションで金賞を受賞するなど、国内外で注目を集めているのが、北海道・札幌に拠点を構える紅櫻蒸溜所です。 ▲2018年、北海道初のクラフトジン蒸溜所として、札幌市南区の紅櫻公園内に設立同蒸溜所の代表的なブランドである