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山形大学との研究成果を“食体験”へ昇華する「CIRCULAR DINING ～循環で世界を救うガストロノミー～」を開催しましたー研究理解を深める新たな挑戦ーPR TIMES

山形大学との研究成果を“食体験”へ昇華する「CIRCULAR DINING ～循環で世界を救うガストロノミー～」を開催しましたー研究理解を深める新たな挑戦ー

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 山形大学YAASが2026年3月3日、鶴岡市で特別ディナーを開催した
  • 循環型農業など最先端の研究成果を全11皿のコースで体験提供するもので
  • 45名が参加し「研究と民間の掛け算による新しい価値を感じた」と好評だった
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