とんかつの食べ方はお客の自由(写真はイメージ)J-CASTニュース

「とんかつ」は和食ではない?ルーツは西洋の「ポークカツレツ」

ざっくり言うと

  • 和食と思われがちな「とんかつ」のルーツを日本洋食協会の会長に聞いている
  • フランスの「コートレット」をアレンジした「ポークカツレツ」がルーツ
  • 「長い年月の中で日本人の好みに合わせて進化してきた洋食」と会長は語った

ランキング