ニューストップ > グルメニュース 日本食・和食 なるほど 雑学・トリビア J-CASTニュース 「とんかつ」は和食ではない？ルーツは西洋の「ポークカツレツ」 2017年9月28日 6時10分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 和食と思われがちな「とんかつ」のルーツを日本洋食協会の会長に聞いている フランスの「コートレット」をアレンジした「ポークカツレツ」がルーツ 「長い年月の中で日本人の好みに合わせて進化してきた洋食」と会長は語った 記事を読む
