「一番美味しいんじゃないかな」パリパリ食感がたまらない！干しエビとごま油香るやみつき生ピーマン

YouTubeチャンネル「しらっちのウマ痩せレシピ」が「しゃきしゃきピーマン」と題した動画を公開しました。TikTokで280万回再生されたという話題のレシピを実践し、火を使わずにポリ袋ひとつで作れる手軽さと、驚きの美味しさを紹介しています。

動画の冒頭で「TikTokで280万回再生された理由、本当によく分かりますね」と語り、このレシピがピーマンの食べ方として「一番美味しいんじゃないかな」と太鼓判を押しました。

作り方は非常にシンプルです。あらかじめ氷水に3分ほど浸してパリッとさせた輪切りのピーマンをポリ袋に入れ、ほんだし、塩昆布、ごま油、めんつゆを加えます。あとは袋の口を閉じて、全体に味が馴染むように混ぜ合わせるだけです。

器に盛り付ける際、箸で持ち上げたピーマンの「このパリパリ具合」を披露。仕上げにいりごまと干しエビを散らすと、「いや～美味そう過ぎ」と思わず感嘆の声が漏れました。

火を使わず、洗い物も少なく済むため、あと一品欲しい時やお酒のおつまみにもぴったりです。「この夏一回だけぜひ味わってほしい」とおすすめする一皿を、ぜひご家庭で試してみてはいかがでしょうか。

【やみつき生ピーマンレシピ】
［材料］
・輪切りピーマン 6個
・ほんだし 小さじ1
・カット塩昆布 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・めんつゆ 大さじ1
・いりごま 適量
・干しエビ 適量

［作り方］
1. 輪切りにしたピーマンを氷水に3分ほど浸し、水気を切る。
2. ポリ袋にピーマン、ほんだし、カット塩昆布、ごま油、めんつゆを入れる。
3. 袋のまま揉み込むようにして、調味料が全体に馴染むまで混ぜ合わせる。
4. 器に盛り付け、いりごまと干しエビを散らして完成。