藤田志穂さんインタビュー第1回19歳の時に起業し、カリスマ「ギャル社長」として知られた藤田志穂さん（40）。現在は全国の高校生を巻き込み「食」で青春を応援する仕掛け人だ。手がける「ご当地！絶品 うまいもん甲子園」は14回目を迎え、地域の未来を背負う若者たちの登竜門に成長。ギャルから農業へ、そして日本の食卓へ――時代を超えて走り続ける藤田さんに、“不惑”の今を聞いた。（全4回の第1回）＊＊＊【写真】雰囲気