ラーメン店 【一風堂】 が東京都千代田区・神保町にOPEN！

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7/24(金)、千代田区で唯一の「一風堂 神保町店」がオープンします！



















































株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：山根 智之）傘下の「力の源カンパニー」が運営する博多発祥のラーメン店「一風堂」の新店舗「一風堂 神保町店」が、2026年7月24日（金）にグランドオープンいたします。
























当店は古書店や出版社が集まる「本の街」として知られる神田神保町エリアに面したビルの1階にオープンします。都営三田線・新宿線、東京メトロ半蔵門線「神保町駅」から徒歩でアクセスができ、日常の食事や仕事の合間にお立ち寄りいただきやすい立地です。落ち着いた雰囲気の店内で、おひとりでも複数名でもお気軽にご利用いただけます。

メニューは、定番ラーメン「白丸元味」「赤丸新味」のほか、人気のサイドメニュー「博多チャーハン」や「博多ひとくち餃子」「明太子ごはん」などをラインアップします。ご注文は各席に1台ずつ設置しているタブレット端末から。替玉などの追加オーダーも、お好みのタイミングで簡単にご注文いただけます。また、全国の対象店舗で期間限定発売中の夏の新定番「博多冷やかけ中華そば」（醤油・塩）も、オープン日からお楽しみいただけます。スタッフ一同、地域の皆さまが何度でも利用したくなるような、あたたかい雰囲気の店舗を目指してまいります。

今後一風堂では、地方エリアやインバウンド需要に対応した店舗展開、商圏の変化に応じた柔軟な店舗戦略を進めてまいります。力の源グループは、常に変化する食のニーズに応えながら、新たな地域・商圏へのチャレンジと商品・サービスの最適化を図り、「食べる喜び」の発信に努めてまいります。



















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■店舗概要





































「一風堂 神保町店」外観イメージ

















「一風堂 神保町店」内観イメージ













店名　　：一風堂 神保町店（イップウドウ ジンボウチョウテン）

開業日　：2026年7月24日（金）

住所　　：〒101-0051 東京都千代田区神田神保町3丁目2-1 サンライトビル 1F

営業時間：11：00 〜 22：00（21：30 L.O.）

席数　　：25席

占有面積：75.93�屐�22.96坪）

駐車場　：なし

店舗ページURL：https://stores.ippudo.com/1176

■期間限定メニュー











「博多冷やかけ中華そば」は、2026年7月14日（火）より全国の対象店舗で発売中の、一風堂の夏の新定番。醤油・塩の2種類をご用意しています。

冷たいスープは、魚介だしの香りと旨みに、豚だしと牛だしのコラーゲンスープのコクが織りなす奥行きのある味わいが特徴。醤油はコク深く甘濃ゆい醤油ダレで豊かな旨味を感じながらもすっきりとした後味。塩はすっきりとした清涼感あふれる塩ダレで、透明感のある味わいの中にもたっぷりの旨味を楽しめます。麺は冷たいスープと相性抜群の中太ストレート麺を使用し、冷水で締めたツルモチ食感が特徴。まずはそのままスープと麺を、次に明太ばくだんを溶かして味変を、さらに別添えの酢（醤油：昆布ビネガー、塩：特製旨味ビネガー）を加えると、1杯で3通りの味わいをお楽しみいただけます。神保町店では、オープン日から定番の「白丸元味」「赤丸新味」と共にお楽しみいただけます


【販売概要】

商品名　：博多冷やかけ中華そば（醤油・塩）

価　格：980円（税込み）

極 博多冷やかけ中華そば　1,420円（税込み）

（のり2枚・チャーシュー4枚・半熟塩玉子1/2個増量）

神保町店での販売期間：2026年7月24日（金） 〜 無くなり次第終了

※ 各店舗杯数限定での販売となります。

※ 別添えのビネガーはお好みでお使いください。

※ 麺の硬さは選べません。

※ 替玉はできません


























■主なメニュー　※画像はすべてイメージです




























株式会社力の源ホールディングスについて


ラーメン店「一風堂」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や、商品開発に関するコンサルティング、食品工場の運営、など食全般にまつわる事業を行うグループです。グループ全体で計317店舗（国内173、海外144店舗）を展開しています（国内：2026年3月末、海外：2025年12月末現在）。「一風堂」は、1985年に福岡の大名で創業し、現在世界16ヵ国・地域に展開。臭みが無くなめらかなとんこつスープと、歯切れの良い細麺のとんこつラーメンで人気を博しています。子どもたちに食べる喜びを伝える料理体験教室「Child Kitchen」を実施するなど、食育活動にも取り組んできました。キッチンカーを用いた日本各地での「子ども食堂」参加に加え、環境負荷の少ない100%植物由来のラーメンを開発するなど、持続可能な社会の実現に向けて積極的に行動しています。



会社名　　： 株式会社力の源（チカラノモト）ホールディングス　（東証プライム　証券コード：3561）

設立　　　： 1986年

所在地　　： 〒810-0041　福岡市中央区大名1-13-14 4F

代表者　　： 代表取締役社長　山根 智之

URL 　　　：http://www.chikaranomoto.com


本件に関するお問合わせ先

広報担当 桑野（Mail：pr@chikaranomoto.com）

関連リンク

一風堂サイト

https://www.ippudo.com

博多冷やかけ中華そば　特設サイト

https://www.ippudo.com/cp/hiyakake202607