疲れた日でもペロリ！さっぱりなのに大満足の「肉たっぷりサラダ」

暑さや疲れで食欲がない…そんなときはさっぱりとしたサラダはいかがでしょうか。豚肉や鶏肉でたんぱく質を補給しつつ、野菜と合わせることで無理なく食べられます。

▼豚しゃぶのガーリックポン酢サラダ

ヘルシーな豚しゃぶサラダにパンチのきいたガーリックポン酢で、食欲をそそる一品。

▼鶏むね肉＆じゃがいものおかずサラダ

さっぱりとした鶏むね肉をじゃがいもやにんじんと合わせた、ポテトサラダのような一品。食べごたえ満点です。

▼カリカリ豚の香味だれサラダ

豚バラをカリカリになるまで焼き、脂をしっかり落とします。ごまたっぷりのたれで止まらないおいしさに。

疲れた日はさっぱりとしながら栄養もしっかりとって休みたいところ。いつものサラダに肉をプラスすればバランスアップにつながります。食欲をそそるパンチのきいたたれもおすすめ。ぜひご活用ください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。