材料少なめで！5分で完成「えのき副菜」

2021年8月10日 12時0分

安くておいしい「えのき」を使ったおすすめレシピ

季節を問わず手に入り、年間を通して価格も安定している「えのき」を使った簡単副菜をご紹介！ 5分以内で作れるレシピを集めました。

☆即席おつまみ☆えのきめんたい

by mikko6

H30.7.28トップ画変更。材料さえあれば、5分で出来てしまう簡単おつまみです♪ ビールのお供にぜひ♪

5分で簡単！小松菜とえのきのさっぱり和え

by こはるの幸せレシピ

生姜と白だしでさっぱりいただけますし
かつお節とえのきの【うま味】もきいて
箸が止まらない副菜です♪作り置きにも！

簡単5分☆えのきとかいわれの梅かつお和え

by 食は人生なり

夏におすすめ、梅味のさっぱり簡単副菜です。ノンオイルで低カロリーなのも◎サラダ代わりに、もう一品に、お酒のお供にどうぞ♪

たったの5分！小松菜とエノキのお浸し★

by 翔ママのあき

茹でる手間も洗い物も少なく済みます！水も節約！

しめじやまいたけなどに比べてクセがなく、いろいろな料理にアレンジできる「えのき」。鍋物のイメージが強い方も多いでしょうが、副菜としても活躍してくれます。今回ご紹介したように明太子と炒めたり、小松菜や貝割れ菜などとあえれば、あっという間に立派な一品に。

低カロリーで脂肪の吸収を抑える効果があるといわれ、ダイエット食材としても人気のえのき。シャキシャキした食感で歯ごたえがあり、これ一品あればおなかも満足すること間違いなし。この夏の食卓にとり入れてみてください。