火を使わず切って混ぜるだけ！旨すぎて「普通に事件です」と絶賛のサラダ

YouTubeチャンネル「しらっちのウマ痩せレシピ」が、「ねばとろうまうまサラダ」の作り方を紹介する動画を公開しました。火を使わず、たっぷりの夏野菜を切って混ぜるだけで作れる、栄養満点な一品です。

動画の冒頭、しらっちが「夏野菜レシピでこれ超えるような料理まず出てこない」と自信を見せる今回のサラダ。きゅうり、ミョウガ、山芋、ナス、オクラといった色鮮やかな夏野菜を細かく刻み、なめこや大葉とともにボウルへ次々と入れていきます。

さらに、納豆を加えて「ネバネバ力をアップさせます」と解説。そこへ鰹節、ほんだし、白だし、醤油、お酢、塩昆布の調味料を加え、全体をしっかりと混ぜ合わせます。しらっちが「切って混ぜただけでここまで旨いのは普通に事件です」と語る通り、あっという間に本格的な和風サラダのベースが出来上がります。

お皿にたっぷりと盛り付けたら、中央に卵黄をトッピング。「美しい」と自賛するほど、食欲をそそるビジュアルに仕上がりました。最後にゴマとネギを散らして完成です。しらっちはこのサラダを「ネバネバ界の究極完全体のラスボスが完成しましたね」と大絶賛しています。

食欲が落ちがちな時でも、するすると食べられる一品。今日の献立のヒントに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・きゅうり 2本
・ミョウガ 3本
・山芋 10cm
・ナス 1/2～1本
・オクラ 5本
・なめこ 1袋
・大葉 5枚
・納豆 1パック
・鰹節 1つかみ
・ほんだし 小さじ1/2
・白だし 大さじ2
・醤油 大さじ1
・お酢 小さじ1
・塩昆布 1つまみ
・卵黄 1つ
・ゴマ 適量
・ネギ 適量

［作り方］
1. きゅうり、山芋、ナスを角切りにし、ミョウガと大葉は細かく刻む。オクラは小口切りにする。
2. ボウルに(1)の野菜となめこを入れる。
3. 納豆を加え、鰹節、ほんだし、白だし、醤油、お酢、塩昆布を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
4. お皿に盛り付け、中央に卵黄をのせる。
5. ゴマとネギをお好みで散らして完成。