スイーツの専門家が「これを食べるために出かける価値あり！」と太鼓判を押す、ご褒美スイーツを紹介する連載。今回は、東京・千歳烏山で随一の人気を誇る洋菓子店「パティスリー ユウ ササゲ」のケーキが登場。【THEご褒美スイーツ 〜知っておきたい通な店〜】「食事と同じくらい、スイーツにも絶対手を抜きたくない！」と、日々美味なるスイーツを探し求める甘いもの好きさんにお届けする本連載。スイーツの歴史研究のみならず、