祖母も母も料理研究家の環境で育ち、自身も同じ道を歩んでいる料理研究家のほりえさわこさん。料理の道へと背中を押してくれた母への思いと堀江家の料理の想い出を語る――。撮影＝小林久井（近藤スタジオ）左＝堀江ひろ子さん、右＝ほりえさわこさん - 撮影＝小林久井（近藤スタジオ）■言いたいことが素直に言える母でありパートナー祖母（堀江泰子）も母（堀江ひろ子）も料理研究家という家で生まれ、私も三代目の料理研究家に