熊本県内最大のアスパラガスの産地阿蘇地域で、春に収穫されるアスパラガスの出荷が最盛期を迎えています。■JA阿蘇一の宮選果場阿蘇地域では、97戸の農家がアスパラガスを栽培しています。阿蘇は水が豊かなことからアスパラガスの栽培に適していて、甘みがありミネラル豊富なアスパラガスが育つということです。ことしは暖冬で、収穫が去年よりも早く始まりましたが、大きさや品質は今まで以上に良いということです。 ことしは