AIを活用した専用オーブンで焼き上げたユーハイムのバウムクーヘン（左）。マイクロソフトのAIラボが、オーブンの機能進化などの面で支援している（筆者撮影）マイクロソフトの日本初の「Microsoft AI Co-Innovation Lab（以下、AIラボ）」が10月11日、神戸市にいよいよ開所した。同社が本社を構えるアメリカ・レドモンドや中国・上海などに次ぐ、世界で6つ目の拠点となる。AIラボは、AI（人工知能）を中心とした新しいアプリケー