フレッシュなキウイを贅沢に使用！「甘酸っぱヨーグルトゼリー」が夏にぴったり
夏に食べたい！生キウイソースの「ヨーグルトゼリー」
ジメジメとした暑さが続く日には、爽やかなフルーツや冷たいゼリーが食べたくなりますよね。そこで今回は、ジューシーな生キウイソースを使用した「ヨーグルトゼリー」をクックパッドニュース編集部スタッフが作ってみました。
ゼラチンは別でレンジにかけてしっかり溶かす
1. ヨーグルトを混ぜてなめらかにし、常温にしておきます。
2. 大きめの耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、600Wの電子レンジで40〜50秒ほど加熱します。
3. 水にゼラチンを溶かして混ぜ、600Wの電子レンジで30〜40秒加熱し、2に加えて混ぜます。
4. 1のヨーグルトを少しずつ3に入れながら混ぜます。
5. 容器に移したら冷蔵庫で2時間冷やします。
6. キウイの皮をむき、適当な大きさにカットしたら袋に入れ、手で揉みつぶします。
7. 5の固まったヨーグルトにかけたら完成です。
キウイの甘酸っぱさがアクセントに◎
キウイの果肉とヨーグルトゼリーのなめらかさが相性抜群！さっぱり爽やかな味わいが今の時期にぴったりです。
ソースは袋に入れてつぶすだけなので手も汚れず、あっという間に完成。程よい甘さで食べやすく、キウイ本来の味を楽しめる絶品ゼリーでした。
好きなフルーツソースで代用もおすすめ
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）でも、「程よい酸味と甘さの上品なゼリー」「口あたりなめらかでおいしかったです！」など、絶賛の声が多く寄せられています。
キウイはビタミンCや食物繊維などの栄養素がたっぷり含まれているのもうれしいポイント。レシピ作者さんによると、ソースはキウイに限らず、つぶしやすい水分の多いフルーツであればおいしく食べられるとのこと。
つるんとした爽やかなスイーツが食べたいときに、お好きなフルーツソースでぜひ試してみてくださいね。
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