年末年始にすしやすき焼き、おせち料理、餅など、カロリーが高い料理を食べる機会や、お酒を飲む機会が増える人は多いと思います。そのため、この時期は体重が増加したり、血糖値が上がりやすくなったりするといわれており、糖尿病の発症リスクが高まる可能性があります。年末年始にできるだけ血糖値の上昇を抑えるには、どのような対策が必要なのでしょうか。食後の血糖値上昇を抑える食べ方やおすすめの食材などについて、糖尿