大分県由布院に6月8日にオープンした「ENOWA」。〝地産地消〟〝サステナビリティ〟〝食材ロスの削減〟など、食べ物の美味しさだけに留まらない時代の最先端をいく「イノベーティブキュイジーヌ」を提供。自然に囲まれ環境のもと、心地よいウェルネスツーリズムを提案するオーベルジュです。 写真：「ヒルトップスカイパビリオン」のインフィニティプ&#12540