シーズン到来！ 美波町由岐地区の民宿で「アワビの創作料理」【徳島】

6月10日にアワビ漁が解禁された美波町由岐地区では、地元の民宿が2026年も新鮮なアワビを贅沢に使った創作料理を用意し、予約を受け付けています。

美波町由岐地区の2つの民宿では毎年、アワビ漁の解禁に合わせ、商工会女性部が考案したアワビの創作料理を提供しています。

2026年もアワビの刺身やアワビの釜めしなど、共通メニューのある2つのコースが用意されました。

このうち、1万4500円のコース「あわびまつり」では、アワビをはじめホタテとサザエの網焼きや、新鮮なアワビの肝と肉厚な身を贅沢に使ったグラタンなど、9品が堪能できます。

一方、1万500円の「あわびづくし」コースでは、アワビのステーキやアワビの肝と身の入った麺料理など8品が楽しめます。

これらのコース料理は、民宿「ゆき荘」と「明山荘」ですでに予約受付が始まっています。

予約は2人以上からとなっていて、7月末まで受け付けています。